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+41 26 912 03 94
Depuis plus de 30 ans, nous vous Partageons l'Amour du Pain.
Chaque produit est fabriqué sur place dans notre laboratoire.
Notre métier, vous faire plaisir.
Une boulangerie artisanale.
Des produits de qualité.
L’amour du Pain.
Un assortiment qui change au fil des saisons.
Notre boulangerie vous propose plus de 15 sortes de pains différents, un large choix de pâtisseries et de viennoiseries.
L’amour du Pain… afin de diversifier notre offre et satisfaire nos clients, nous concevons régulièrement de nouvelles recettes.
Depuis 30 ans nos maîtres- mots sont qualité, diversité et innovation !
Profitez d’un moment convivial dans notre tea-room et durant les beaux jours notre terrasse fera votre bonheur.
Un événement à organiser ? canapés, pains surprise, mini-sandwichs… Demandez-nous un devis sur mesure.
Entreprise formatrice, notre passion, transmettre notre métier à la nouvelle génération.
SUR PLACE OU A EMPORTER
Tous les jours, sauf le lundi, nous vous accueillons dès 06:30
Du pain sorti tout droit du four.
Croissants, pains au chocolat & viennoiseries, pour votre petit déj.
Une formule de midi pour tous.
Des pâtisseries pour ravir vos papilles et se faire plaisir.
Des spécialités gruyériennes.
Tout un assortiment pour vos événements.
Un espace tea-room pour profiter d’un bon café.
- Le petit-déjeuner dès 06:30
- Le menu à midi (voir le menu sur notre instagram)
- Le café gourmand
- Les 16:00
- Plus de 15 pains différents
Frédéric Mettraux & son équipe
Se réjouissent de votre visite
Quelques idées gourmandes
Nougatine aux pommes
Tourte aux fruits
Le Pain surprise
Uniquement sur commande
Pour tout événement, notre Pain surprise fera son effet.
Chaque événement est spécial.
Vous organisez un anniversaire, un apéro d’entreprise ou un repas-dinatoire?
Nous avons tout ce qu’il vous faut pour ravir les papilles de vos invités.
Mini-sandwichs, canapés, pain surprise, et plus encore !
Du pain fait maison, des produits de qualité, un événement réussi assuré !
Contactez-nous pour nous faire part de vos envies.
La Vie est bien meilleure avec un bon café et une petite viennoiserie. Un moment de détente pour se ressourcer.
Paroles de nos clients
Client
Nous avons sollicité les services de la boulangerie Mettraux pour notre mariage. Les accompagnements de l’apéritif ainsi que les vacherins glacés étaient une totale réussite! Tout était excellent, je recommande vivement cet artisan!
Client
On s'y est arrêté pour manger un sandwich un midi. La serveuse a été très gentille. Les sandwich étaient délicieux et le pain bien croustillant.
Client
super boulangerie personnel vraiment sympa et accueillant ça donne vraiment envie d'y retourner et les produits sont vraiment succulent.
Client
Partageons notre histoire
1993
Transformation de la laiterie en boulangerie
1994
La boulangerie se fait connaitre à Bulle et alentours
2001
Le site internet est créé par mes amis Anne et Pierre
2002
Fred se forme au Tessin, les Panetones arrivent sur son étalage
2003
L'illustré se déplace et rédige un article sur St-Nicolas et les biscômes
2003
Rénovation du bâtiment
2004
La boulangerie prend part au Swiss Bakery et gagne une médaille d'argent pour ses gâteaux bullois et une de bronze pour son pain noir
2007
C'est pas Genève, mais un jet d'eau s'établit devant sa terrasse
2008
La boulangerie se représente à nouveau à la Swiss Backer trophy et réalise un triplé : une médaille d'or pour ses panettones, une médaille d'argent pour ses gâteaux bullois et une de bronze pour son gâteau au vin cuit et sa tourte Albana
2009
Le tea-room innove, une partie de l'établissement est devenue non fumeur
2010
Rénovation du tea-room
2012
Refonte du site internet
Horaires
- Lundi
- Mardi
- Mercredi
- Jeudi
- Vendredi
- Samedi
- Dimanche
- Notre jour de repos
- 06:30 - 18:30
- 06:30 - 18:30
- 06:30 - 18:30
- 06:30 - 18:30
- 06:30 - 18:30
- 06:30 - 18:00
Vous pouvez réserver votre table de midi
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Gâteau au Vin Cuit juste exceptionnel, j’ai visité plusieurs fois cet établissement je n’y ai jamais été déçu. Une qualité haut dessus de la moyenne pour un prix plus que correct.